秘制茄子炒火腿

具体步骤

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  第一步
  1.备茄子，火腿，辣椒。
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  第二步
  2.辣椒切丝，火腿切片，茄子切丁。
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  第三步
  3.烧油倒进茄丁炒匀。
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  第四步
  4.翻炒片刻加盐入味。
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  第五步
  5.再炒。
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  第六步
  6.放进辣椒提辣，将辣椒炒熟。
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  第七步
  7.再放进火腿片炒匀。
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  第八步
  8.炒片刻，放点清水烧开收汁。
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  第九步
  9.关火，淋上蚝油即可出锅。