易做的锅巴菜

具体步骤

• 第一步
  1.蒜捣碎放入碗中，加入水浸泡1-2小时，制成蒜汁备用
• 第二步
  2.麻酱用水泻开，制成麻酱浇汁备用
• 第三步
  3.取一块腐乳放入碗中倒入适量香油
• 第四步
  4.调制成腐乳汁备用
• 第五步
  5.锅中放入适量植物油
• 第六步
  6.放入花椒炸香
• 第七步
  7.当花椒变深后立即倒入盛有酱油的碗中
• 第八步
  8.制成椒香浓郁的花椒油备用
• 第九步
  9.将锅巴（煎饼）剪成菱形块备用
• 第十步
  10.黑木耳泡发好
• 第十一步
  11.香菇泡发好
• 第十二步
  12.将香菇切成丝
• 第十三步
  13.锅中放入适量油放入葱花爆香
• 第十四步
  14.放入香菇丝
• 第十五步
  15.加入黑木耳
• 第十六步
  16.倒入泡香菇的汁液
• 第十七步
  17.开锅后放入适量的精盐
• 第十八步
  18.加入鸡精
• 第十九步
  19.滴入香油
• 第二十步
  20.最后勾入水淀粉
• 第二十一步
  21.即成美味的锅巴菜卤子
• 第二十二步
  22.用一大碗将卤子盛入
• 第二十三步
  23.碗中放入适量的锅巴
• 第二十四步
  24.加入花椒油和蒜汁
• 第二十五步
  25.放入麻酱浇汁和腐乳汁
• 第二十六步
  26.撒上香菜，拌匀即可享受美味好吃的锅巴菜啦