水鸭炖土豆粉条

具体步骤

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  第一步
  1.鸭肉洗干净后，斩成小件。
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  第二步
  2.放入水中焯一下，去去腥气。
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  第三步
  3.跟着捞出，加入适量的盐，糖，味极鲜腌制30-40分钟。
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  第四步
  4.热锅热油，中小火，把腌制好的鸭肉放入煎香。
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  第五步
  5.由得锅内在煎制的时候，切上一些配料，把青红椒切成滚刀块备用。
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  第六步
  6.当锅内的鸭肉块煎至金黄色时，喷洒一些料酒再次去腥气，并且增香。
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  第七步
  7.然后把蒜子与姜片放入一起煸炒出香味。
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  第八步
  8.加入适量的开水烧制，同时放入少许的八角与桂皮一起烧制。
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  第九步
  9.当锅内的鸭肉已经烧的软烂时，就把泡发好的土豆粉条放入锅内。
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  第十步
  10.接着放入适量的盐调味。
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  第十一步
  11.少许的糖提味。
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  第十二步
  12.少许的味极鲜提鲜增色。
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  第十三步
  13.再放入适量的蚝油增鲜味。
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  第十四步
  14.然后把青红椒块放入一起烧制。
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  第十五步
  15.大火翻炒均匀，加入葱段，即可出锅。
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  第十六步
  16.欧了，出锅装入汤碗中，开吃吧，香喷喷滴哟~