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下酒菜香酥花生米
下酒菜香酥花生米

下酒菜香酥花生米

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.18 12:53

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主料

  • 花生米 :150

辅料

  • 五香孜然粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒粒 :适量

具体步骤

  • 下酒菜香酥花生米的做法图解一
    第一步
    1.准备好两把花生米。
  • 下酒菜香酥花生米的做法图解二
    第二步
    2.花生米用清水淘洗干净沥干水。
  • 下酒菜香酥花生米的做法图解三
    第三步
    3.锅下油放入花生米小火慢炸,加入半勺花椒粒同炸。
  • 下酒菜香酥花生米的做法图解四
    第四步
    4.不停翻动锅中花生米,听到锅里花生米在噼啪响,差不多可以关火了。
  • 下酒菜香酥花生米的做法图解五
    第五步
    5.沥出花生米,迅速放入盐、五香孜然粉。
  • 下酒菜香酥花生米的做法图解六
    第六步
    6.用筷子翻匀,让每粒花生米裹上盐和香料。

烹饪技巧

  • 花生米冷油下锅,开小火慢慢炸,大火容易炸焦,听到噼啪响了后,就差不多可以关火了。

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