有特色的疙瘩汤

具体步骤

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  第一步
  1.所用食材
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  第二步
  2.西红柿汤下水，剥去外皮
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  第三步
  3.面粉中慢慢加入适量凉水，搅拌成松散的小疙瘩。至无干粉备用
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  第四步
  4.将去皮的西红柿切成厚片（小块），葱姜蒜切碎备用
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  第五步
  5.炒锅置于火上，倒入适量的食用油，待油热加入葱姜苿爆出香味，倒入西红柿翻炒至出红油状，再加入精盐，酱油少许翻炒后加适量水。
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  第六步
  6.水烧开后，慢慢将拌好的疙瘩撒入汤中，并随时用汤勺推动。全部将疙瘩下入锅中后，煮开改中小火继续煮2分钟，再将打散的蛋液均匀的缓缓的淋入汤中，开锅后淋少许香油，加入香菜碎
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  第七步
  7.西红柿疙瘩汤就完成了
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  第八步
  8.盛入碗中