平菇肉片汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 12:33

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主料

• 瘦肉 ：100g
• 平菇 ：200g

辅料

• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.平菇洗好剥开备用
• 
  第二步
  2.肉切成片，用水淀粉腌制备用
• 
  第三步
  3.锅入清水，加入生姜粒、葱段、油煮开
• 
  第四步
  4.水开后倒入平菇，煮沸1分钟
• 
  第五步
  5.把肉片一片片下入锅里，大火烧开，待到肉片浮起来，调入盐、蚝油，关火撒上葱花即可

烹饪技巧

• 肉片不要煮太久，煮老了就不要吃了。

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平菇肉片汤

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包含食材

• 平菇
• 瘦肉

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