外婆教我做葡萄干司康

具体步骤

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  第一步
  1.我在这款点心中加入适量的五谷粮，提升营养价值。
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  第二步
  2.葡萄干用清水浸泡一会后用厨房纸巾吸干水份。
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  第三步
  3.面粉称量后混合，并加入盐。
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  第四步
  4.黄油切小块倒入面粉里。
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  第五步
  5.用手一直搓黄油和面粉，使其混合成粗玉米粉状态。
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  第六步
  6.牛奶、干酵母、糖、全蛋液混合均匀后倒入面粉中用手搓成光滑的面团。
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  第七步
  7.将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形。重新将面团压扁，撒上剩余葡萄干，对折起来，再揉成圆形。
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  第八步
  8.将面团放入容器内，为防止面团表面变干，在容器上方盖上保鲜膜后放入冰箱。
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  第九步
  9.第二天，将面团取出后下压，然后切成8块。
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  第十步
  10.在切好的司康上涂上一层全蛋液。
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  第十一步
  11.放入预热好上下185度的烤箱内，烤15分钟左右，直到表面金黄即可。