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团圆全家福
团圆全家福
团圆全家福

团圆全家福

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.30 05:33

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主料

  • 盐水鸡腿 ：1只
  • 大虾 ：6只

辅料

  • 广式香肠 ：1根
  • 清鸡汤 ：1碗
  • 花椒 ：3-5粒
  • 粉丝 ：干重约20g
  • 盐 ：3
  • 冻豆腐 ：1块
  • 干香菇 ：4朵

具体步骤

  • 团圆全家福的做法图解一
    第一步
    1.盐水鸡腿事先煮熟，香肠事先蒸熟备用
  • 第二步
    2.香菇泡发切片；粉丝泡软；虾去壳去虾线；鸡腿去骨切块；香肠切片
  • 第三步
    3.鸡汤中加入盐和花椒，下入香菇烧开
  • 第四步
    4.把虾和笋焯熟，捞出备用
  • 第五步
    5.把鸡肉和香肠在汤中略烫，捞出备用（香肠不要久煮，味道会流失）
  • 第六步
    6.把粉丝和冻豆腐放入汤中煮熟（所有的好料味道都已经在汤中，正好被粉丝和冻豆腐吸收）
  • 第七步
    7.取一碗，粉丝和冻豆腐垫底，上面分别放上笋，虾，香肠，鸡肉，和香菇，鸡汤取上清倒入碗中

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团圆全家福 团圆全家福
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已被2143人参考

团圆全家福，是一道食材非常丰富的菜。里面有海鲜如鱿鱼、鲜虾和海参，也有山味如香菇、白菜，空陆海这道菜占了两样，可以想象到这道菜做出来之后有多么美味。不仅食材丰富……

包含食材
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虾仁 白菜 海参 鱿鱼

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