「自创」丝瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.丝瓜洗净去皮
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  第二步
  2.鸡蛋打入碗中打散
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  第三步
  3.加入葱姜末，滴两滴醋，炒出的鸡蛋比较松软
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  第四步
  4.丝瓜切片备用
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  第五步
  5.热锅倒入适量油
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  第六步
  6.倒入蛋液
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  第七步
  7.鸡蛋成个出锅盛碗里备用
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  第八步
  8.炒鸡蛋已经倒过油，这次不用倒油直接将丝瓜片倒入锅中煸炒
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  第九步
  9.丝瓜变色的时候加入鸡蛋
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  第十步
  10.加入适量盐、五香粉、醋煸炒均匀，关火