自己做的蓝莓双皮奶

具体步骤

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  第一步
  1.分离蛋清
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  第二步
  2.蛋黄不要
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  第三步
  3.纯牛奶2盒
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  第四步
  4.牛奶倒入锅中煮至微沸，不要起花，不然就木有用啦
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  第五步
  5.倒入碗中静置
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  第六步
  6.4.白砂糖适量
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  第七步
  7.将蛋清倒入碗中，加入少许白砂糖，用筷子将蛋清打散.
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  第八步
  8.牛奶起皮了，用牙签割破，倒处牛奶
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  第九步
  9.将打散的蛋清倒入牛奶中，朝一个方向搅匀
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  第十步
  10.沿着碗边将蛋奶液慢慢倒入碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅
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  第十一步
  11.开中大火，水开后蒸12分钟后关火，焖5分钟即可开盖. 待温度不烫手时，倒入适量的蓝莓酱就可以吃了. 放到冰箱冷藏后味更佳哦