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辣口炝炒四季豆做法:四季豆去边丝后洗净切段备用,然后把葱姜蒜切好备用,然后把干红椒切成丝,预热油锅,将四季豆倒入锅中,翻炒一会儿,然后加入葱姜蒜末以及干红椒丝,再加入食盐,鸡精,老抽等调料,搅拌均匀后焖一会儿,再翻炒一下,炒熟即可。
调味料的用量酌情添加。
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是一道家家传颂的美味菜肴。炝炒需要在大火的情况下,撒下一把翠绿的四季豆,蹭的一声,浓烟四起,在一股浓雾中我们可以听到叮叮的豆子跳跃声,顺着这雾气,一股奇异的香气……
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