自制糯米小南瓜

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜削皮上锅大火蒸熟。把蒸好的南瓜压成南瓜泥。
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  第二步
  2.蔬菜汁少许，我用的芹菜汁。
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  第三步
  3.芹菜汁加两勺糯米粉。
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  第四步
  4.和成一块光滑的面团。
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  第五步
  5.南瓜泥趁热加上糯米粉和澄粉。
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  第六步
  6.和成一块光滑的面团。因为南瓜含水量不同，所以可以适当调整糯米粉的量。
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  第七步
  7.把面团分成六个小面团。
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  第八步
  8.用手压扁，中间放上一颗蜜枣。放豆沙也可以。
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  第九步
  9.把蜜枣包裹里面，揉圆。
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  第十步
  10.用刮板划上八道痕迹。
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  第十一步
  11.绿色面团做成南瓜的瓜蒂。
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  第十二步
  12.盘子底下抹油防粘。上锅蒸十分钟左右。
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  第十三步
  13.放凉了即可食用。