家常菜黄瓜炒虾仁

具体步骤

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  第一步
  1.虾仁自然解冻，清除虾线后，冲洗干净；
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  第二步
  2.加入料酒，腌制15分钟；
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  第三步
  3.黄瓜去芯，切片；
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  第四步
  4.将腌好的虾仁中加2小勺淀粉，半个蛋清；
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  第五步
  5.抓匀；
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  第六步
  6.葱姜切末；
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  第七步
  7.锅中倒油，下入虾仁滑散；
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  第八步
  8.加入葱姜末炒香；
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  第九步
  9.下入黄瓜片翻炒；
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  第十步
  10.加适量盐和鸡精；
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  第十一步
  11.翻炒均匀后，关火；
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  第十二步
  12.出锅状盘。