自己做的肉丝炒榨菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.11 10:05

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主料

• 榨菜 ：1包
• 瘦肉 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 西芹 ：1小根
• 姜 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 生粉 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好瘦肉和榨菜
• 
  第二步
  2.把榨菜去掉外包装并洗一下
• 
  第三步
  3.瘦肉切成丝
• 
  第四步
  4.用白糖、鸡精、生粉、蚝油腌一下瘦肉
• 
  第五步
  5.锅内热油，炒香姜片后下瘦肉翻炒
• 
  第六步
  6.炒到肉色变白，下榨菜一起炒
• 
  第七步
  7.炒熟后下点增加色味炒匀出锅

烹饪技巧

• 因为榨菜是咸的，所以就不用再下盐了。

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肉丝炒榨菜

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包含食材

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• 五花肉

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