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易做的莲藕大骨汤
易做的莲藕大骨汤

易做的莲藕大骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.29 04:56

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主料

  • 大骨 :300
  • 莲藕 :500

辅料

  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 易做的莲藕大骨汤的做法图解一
    第一步
    1.大骨洗净浸泡一个小时泡去血水,然后放入砂锅中,煮开,撇去浮沫
  • 易做的莲藕大骨汤的做法图解二
    第二步
    2.莲藕去皮切滚刀块
  • 易做的莲藕大骨汤的做法图解三
    第三步
    3.莲藕放入砂锅中
  • 易做的莲藕大骨汤的做法图解四
    第四步
    4.加入姜片、料、醋炖煮至莲藕软烂
  • 易做的莲藕大骨汤的做法图解五
    第五步
    5.最后加入盐和鸡精调味,装盘即可食用

烹饪技巧

  • 1.加醋是为了使得大骨里面的钙质释出2.不需要加入太多调料哦,原汁原味的莲藕大骨汤

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