简单的香蕉软饼干

具体步骤

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  第一步
  1.香蕉用手压成泥，香蕉最好用那种外表已经出黑点的，（里面不好黑的呀）
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  第二步
  2.小火把香蕉炒至变色，需要不停的翻拌，出锅后冷却待用
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  第三步
  3.黄油加白砂糖打发（大概1分多钟）
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  第四步
  4.加一个蛋黄
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  第五步
  5.这里我们用不到蛋清了，可以把蛋清放进一个小盒，然后放进冷冻，下次可以做杏仁薄饼或是用糖霜使用
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  第六步
  6.鸡蛋黄和黄油混合搅拌后，加入香蕉泥，搅拌均匀
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  第七步
  7.加一勺朗姆酒
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  第八步
  8.我用的是这个，网上特价的时候58多买来的，慢慢用
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  第九步
  9.面粉和苏打粉混合
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  第十步
  10.一起筛入香蕉泥里
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  第十一步
  11.搅拌均匀
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  第十二步
  12.面糊非常的粘手，这时候可以采用保险袋整形法来整形，其实就是装进保鲜袋里然后压平，放进冷冻室里大概30分钟后可以拿出来直接切
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  第十三步
  13.或是用一些模具整形，模具里垫一层保鲜袋，放入面糊，用手整平后放入冷冻室，大概1个小时后拿出切片
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  第十四步
  14.刚好一盘，190度，烤制12分钟后即可出炉了