易做的鲜虾蒸蛋羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.12 10:07

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主料

• 鸡蛋 ：5个
• 大虾 ：5只

辅料

• 盐 ：适量
• 香葱 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋
• 
  第二步
  2.大虾化开去皮开背，去泥线
• 
  第三步
  3.准备一个大海碗
• 
  第四步
  4.鸡蛋和水按1：1.5加入
• 
  第五步
  5.加入盐，鸡精，搅匀，上锅蒸
• 
  第六步
  6.把大虾切成小丁
• 
  第七步
  7.鸡蛋羹蒸到8分熟能托动虾仁的时候，把虾碎均匀撒在上面，再撒上香葱
• 
  第八步
  8.再整3分钟就可以了

烹饪技巧

• 蒸的时间我没看，我用的是玻璃透明锅盖，随时都会看到里面的情况

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鲜虾蒸蛋羹

19

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鲜虾蒸蛋羹是一道既营养，又简单省事的一道菜，虾的蛋白质含量很高，蛋的营养成份更不用我多说了。现在每天晚上我都会给女儿做一碗鲜虾蒸蛋羹，她吃的可香了，饭量也增大了……

包含食材

• 鸡蛋

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