易做的酱香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.红椒去蒂，洗净，切成段
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  第二步
  2.茄子洗净，切成滚刀块
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  第三步
  3.切好的茄子泡在水中
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  第四步
  4.大蒜拍扁，切碎末
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  第五步
  5.净锅，倒油
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  第六步
  6.油热后，放入蒜末爆香
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  第七步
  7.倒入沥干水的茄子
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  第八步
  8.茄子炒软后，加入黄豆酱
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  第九步
  9.稍稍翻炒后，加入红椒段
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  第十步
  10.红椒断生后，加入少许盐
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  第十一步
  11.加入白糖
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  第十二步
  12.加入味精
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  第十三步
  13.炒匀，即可出锅