最爱的苦瓜炒虾仁

具体步骤

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  第一步
  1.虾仁处理好后加盐、料酒、生抽腌制十分钟。 苦瓜洗净切开，除去里面的白膜
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  第二步
  2.苦瓜切薄片
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  第三步
  3.将苦瓜放入加了盐和油的沸水中焯过
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  第四步
  4.捞出沥干
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  第五步
  5.锅热油，爆香姜蒜
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  第六步
  6.放入虾仁爆炒至变色
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  第七步
  7.倒入苦瓜
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  第八步
  8.煸炒均匀
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  第九步
  9.放入生抽
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  第十步
  10.放入糖
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  第十一步
  11.煸炒均匀后熄火
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  第十二步
  12.盛入碗中