最爱的宫保鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.花生用水泡10分钟。
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  第二步
  2.去皮。
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  第三步
  3.鸡肉切丁。
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  第四步
  4.加淀粉、15ml酱油腌制20分钟。
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  第五步
  5.15ml酱油、白砂糖、料酒、盐、淀粉拌匀。
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  第六步
  6.凉油下花生，炒变色。
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  第七步
  7.花生备用。
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  第八步
  8.锅内放少许油，炒鸡胸肉。
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  第九步
  9.捞出备用。
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  第十步
  10.锅内放底油，放花椒粒。
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  第十一步
  11.放干辣椒丝、葱、姜、蒜。
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  第十二步
  12.放鸡丁、淀粉汁。
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  第十三步
  13.加入花生，出锅即可。