早餐美食银鱼煎蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.28 11:24

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 银鱼 ：100

辅料

• 料酒 ：5ml
• 番茄酱 ：5ml
• 细香葱 ：5
• 花生油 ：适量
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将银鱼洗净，放在热水中焯一下
• 
  第二步
  2.将鸡蛋磕到碗里，加入葱花，食盐，适量料酒，焯好后的银鱼，搅拌均匀，留置五分钟
• 
  第三步
  3.开火上锅，加入适量花生油，待油温适中
• 
  第四步
  4.倒入搅拌均匀的银鱼鸡蛋液，此时，手持锅把轻微的转动锅体，让蛋液均匀的摊开
• 
  第五步
  5.待蛋液凝固微黄时，用铲子将鸡蛋翻身。用小火将鸡蛋液的两边煎透就可以出锅啦
• 
  第六步
  6.出锅后，用刀将蛋饼一切八，方便食用
• 
  第七步
  7.用番茄酱在银鱼鸡蛋上面做一个美丽的点缀，即可尽情享用啦

烹饪技巧

• 亲们有没有馋了呢，俺可是先吃啦，俺家乐乐自己抱着一块饼就吃起来啦。

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