诱人的番茄鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.选鸡胸肉，西红柿要熟透的。
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  第二步
  2.鸡胸肉切丁，加入一个鸡蛋清。
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  第三步
  3.盐和胡椒粉即使少许黄酒及干淀粉抓拌均匀。。
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  第四步
  4.最后再加少许油，这样炒的时候鸡肉很容易散开，不粘连不扒锅。
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  第五步
  5.锅中放适量油，把腰果炒熟，晾凉备用。
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  第六步
  6.留点炒腰果的底油，炒香姜末后下入鸡丁翻炒。
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  第七步
  7.翻炒至变色即盛出备用。
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  第八步
  8.西红柿去皮切丁。
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  第九步
  9.炒香洋葱碎和蒜末后下入西红柿丁，小火炖约5分钟。
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  第十步
  10.加胡椒粉、盐、糖调味。
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  第十一步
  11.西红柿汁炖的浓稠后，加入炒好的鸡丁。
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  第十二步
  12.再翻炒大约1分钟。
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  第十三步
  13.下入青椒。
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  第十四步
  14.翻炒均匀即关火。
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  第十五步
  15.装盘后撒上腰果即可。