口感好的辣炒藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:46

• 3130人看过
• 914
• 收藏

主料

• 藕 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 小米辣 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 味精 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将藕放入沸水中煮至七成熟时捞出。
• 
  第二步
  2. 用冷水冲洗下，放凉切片（切片后千万不要用冷水洗了，就这样粘滑滑的炒出来的藕片才脆！）
• 
  第三步
  3.姜、蒜切碎末，小米椒切丁
• 
  第四步
  4.锅烧热后放油，放姜、蒜、小米椒爆香
• 
  第五步
  5.倒入藕片翻炒均匀，加盐、加酱油翻炒上色（如果沾锅的话可以加一点点水）
• 
  第六步
  6.翻炒均匀后加味精拌匀出锅即可

烹饪技巧

• 藕不要煮太软，否则就没有这么好的口感了。

914

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

飞燕厨厨

共有454个成果

TA的其他成果

查看全部

辣炒藕片

12

已被2057人参考

辣炒藕片吃起来香辣爽口，麻辣鲜香，色味俱佳，辣炒藕片主要是由藕片和辣椒等原料制成，制法极为简单，作为一道晚餐菜品的最佳选择之一，在川菜馆和湘菜馆会进行售卖，辣炒……

包含食材

• 藕

相关做法

藕

• 
  雪湖玉藕~
  15人点赞
• 
  美味可口的凉拌藕片
  539人点赞
• 
  美味凉拌藕片
  16人点赞

热门推荐

• 菜谱大全
• 孕妇晚上宵夜吃什么
• 茶叶蛋
• 蘑菇炒肉
• 清蒸多宝鱼的做法图解
• 中秋节吃什么
• 炖蛋
• 生牛肉炒青椒

全部其他的“辣炒藕片”做法

• 
  呆萌的饺子
• 恬菜姑娘
• 
  唯味
• 
  栀子花汤

口感好的辣炒藕片评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸辣藕条

  酸辣藕条么损害。另外，他的做法非常的简单，而且拥有非常好看的……

• 
  麻辣香锅

  麻辣香锅:朋友聚会的时候，是不是会考虑点一锅麻辣香锅，在很多……

• 
  炒藕

  藕口感较脆营养丰富，而且带有一股清甜的味道，不管是素炒还是炖……

• 
  凉拌藕片

  凉拌藕片，最需要的食材就是新鲜的藕片了，而藕片中富含了丰富的……