爱上干煎大虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.02 03:27

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主料

• 大虾 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把大虾洗净
• 
  第二步
  2.剪去虾须和在虾头的壳中间剪一刀，再拔出虾的肠子再洗净
• 
  第三步
  3.剪好洗净的大虾用料酒奄一下
• 
  第四步
  4.用蚝油、生抽、糖、生粉加点水调味
• 
  第五步
  5.锅内热油把虾放锅内煎
• 
  第六步
  6.煎到出虾油后把它番过来再煎到出油
• 
  第七步
  7.下调好的调味料
• 
  第八步
  8.大火收汁出锅

烹饪技巧

• 在虾煎好后一调味料大火快炒收汁，最多20秒。

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