自制炝拌土豆丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

• 土豆 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 葱丝 ：适量
• 蔬之鲜 ：适量
• 火腿肠 ：适量
• 青椒 ：1个
• 油 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.那个蒜薹是厨房里剩的 放那碍事 我就直接放一起了 结果后来在我弄土豆丝的时候 我妈来晃了一圈 给顺走生吃了……本来就是多余的东西 不放就不放了
• 
  第二步
  2.从小就是给我妈打下手配菜的命 俺娘说 条找条 块找块 这是俺娘给我的配菜基本原则………… 土豆 青椒 火腿肠 葱 都切丝
• 
  第三步
  3.再瞅瞅我家的辣椒油 这次弄得不太好 都糊了 还有一点碗底 不过今天做菜够了
• 
  第四步
  4.土豆丝焯水烫熟 捞出沥水 然后再烫青椒 去一下辣气
• 
  第五步
  5.炒锅放油 油开下火腿爆锅 再下葱丝 然后倒入里干水的土豆丝和青椒 放入盐 十三香 蔬之鲜 醋 辣椒油 大火迅速翻匀
• 
  第六步
  6.装盘 我们三个人吃 炒了三个土豆 配着南瓜粥 我妈减肥 老公吃了好几个煎饼

烹饪技巧

• 那个蔬之鲜就是类似味精的东西太太乐的说是从蔬菜里提炼的没有用味精就行那个我妈还说炒土豆要用大火火越急越好…………还有土豆含有丰富的维生素还会有饱腹感我妈减肥也都吃的不错

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