特色金牛角

具体步骤

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  第一步
  1.把材料中的所有粉类全部投进面包机
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  第二步
  2.加入鸡蛋、水
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  第三步
  3.启动面包机，利用和面功能和面
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  第四步
  4.然后加入变软的黄油30克
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  第五步
  5.再次启动面包机，搅成光滑状的面团
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  第六步
  6.将面团分割成7等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟
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  第七步
  7.用手揉搓成水滴状
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  第八步
  8.再擀成长30厘米的三角形
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  第九步
  9.在宽的一头中间切开6-7厘米
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  第十步
  10.向两边拉成三角形
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  第十一步
  11.再往下卷起来
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  第十二步
  12.两角向内弯曲，头部的面饼最好接触烤盘
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  第十三步
  13.放进烤盘中，盖上保鲜膜，松弛20分钟左右
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  第十四步
  14.刷上均匀的蛋黄液，并撒上少许白芝麻，放进预热到180度的烤箱中，烤约20分钟
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  第十五步
  15.把黄油熔化
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  第十六步
  16.涂在面包上再进烤箱烘烤5分钟后再次取出