自制油饼母鸡汤

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡肉切小块。
• 
  第二步
  2.锅里放入水，烧开。
• 
  第三步
  3.水7成开后，放入鸡肉焯出血水。
• 
  第四步
  4.将焯好的鸡肉捞出控水，放入碗中备用。
• 
  第五步
  5.切好葱姜。
• 第六步
  6.锅里水倒出，擦净后预热，水分蒸发干净后，放入橄榄油。
• 
  第七步
  7.油热，放入葱姜爆香。
• 
  第八步
  8.出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。
• 
  第九步
  9.放入酱油。
• 
  第十步
  10.放入适量水。
• 
  第十一步
  11.放入一点盐，因为油饼中已经有盐了，无需太多。
• 
  第十二步
  12.放入五香粉去腥增香。
• 
  第十三步
  13.关火后，将食材放入高压锅中。
• 
  第十四步
  14.盖上高压锅盖，按鸡肉键。
• 第十五步
  15.压好后，排气开盖，放入一点味精提鲜。
• 
  第十六步
  16.将鸡汤盛入碗中。
• 
  第十七步
  17.将肉饼撕成小丁儿。
• 
  第十八步
  18.泡入鸡汤中。
• 
  第十九步
  19.洒上香菜即可。