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家常炒面
家常炒面

家常炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

辅料

  • 大蒜3个
  • 油 :适量
  • 小葱适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常炒面的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜、洋葱切丝,小葱切成葱花,蒜头剁成蒜泥。
  • 家常炒面的做法图解二
    第二步
    2.番茄洗净泡开水中烫3分钟,出去外皮,切块!
  • 家常炒面的做法图解三
    第三步
    3.肉糜加盐、葱花腌制10分钟,锅里加少许油翻炒肉糜。
  • 家常炒面的做法图解四
    第四步
    4.待肉糜炒至7成熟加入胡萝卜继续翻炒。
  • 家常炒面的做法图解五
    第五步
    5.待胡萝卜微变色加入洋葱、胡萝卜继续翻炒。
  • 家常炒面的做法图解六
    第六步
    6.洋葱及番茄差不多熟的时候,加入已经用开水泡至7分熟的面,还有打入鸡蛋,继续翻炒10分钟
  • 家常炒面的做法图解七
    第七步
    7.待面翻炒至入味加入葱花,少许盐,继续翻炒1分钟。
  • 家常炒面的做法图解八
    第八步
    8.这样自制的健康炒面就可以出锅了
  • 家常炒面的做法图解九
    第九步
    9.看起来就有食欲呀

烹饪技巧

  • 番茄一定要选用表面光滑无缺口的,因为在种植过程中会喷洒很多农药,如果有缺口,里面也就有农药残留了。胡萝卜一定要和肉一起炒,有助胡萝卜素的分解,有利人体吸收。

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