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最爱的糖醋里脊
最爱的糖醋里脊

最爱的糖醋里脊

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.30 02:21

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主料

  • 里脊肉 :200

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将里脊肉洗好控水后,切成等大小的里脊条。
  • 第二步
    2. 将里脊放入碗中,加入鸡蛋清,淀粉,料适量,搅拌均匀。
  • 第三步
    3.料碗准备,取适量料倒入碗中,另加入适量的白糖,醋,食盐,葱姜末,淀粉,水,搅拌均匀即可。
  • 第四步
    4.另外取一只碗,加入鸡蛋液,少量面粉,水,和成面糊静放。
  • 第五步
    5. 开火上锅,加入适量的花生油烧热。 将里脊条放入面糊碗中蘸取少量的面糊后。
  • 第六步
    6.待油锅八分热后,将里脊条放入炸熟。
  • 第七步
    7.里脊条炸至金黄色即可出锅,控油准备。
  • 第八步
    8.锅底留油,烧热后,倒入适量的番茄酱不停翻炒。
  • 第九步
    9.大约翻炒两分钟后,将搅拌好的料碗倒入,倒入里脊挑不停翻炒。
  • 第十步
    10. 待汤汁浓稠即可收过,此时滴入几滴香油就ok了

烹饪技巧

  • 里脊炸的时间不要太长,一定要把握火候。

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