色泽不错的紫薯羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.18 04:55

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主料

• 紫薯 ：1个

辅料

• 炼奶 ：适量
• 白糖 ：适量
• 清水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.紫薯削皮洗净，然后切成1-2毫米厚的薄片。
• 
  第三步
  3.把切好的紫薯片放入锅中，加2碗半清水，大火烧开转中小火煮制。
• 
  第四步
  4.紫薯煮制时适当用汤勺压几下，使紫薯加快变成糊状的紫薯羹。
• 
  第五步
  5.紫薯煮至无颗粒糊状，然后倒入3汤匙白糖，搅拌几下，糖融化即可熄火。
• 
  第六步
  6.煮好的紫薯羹装到碗里，再淋上少许炼奶即可食用。

烹饪技巧

• 切紫薯片时，厚度是越薄越好，这样煮的时候更省时间。白糖的量根据每个人口味增加或减少，也可以不加白糖，只加炼奶调味。

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