美味酿鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.鸡翅洗净，用小刀在里面转一圈把筋都割断
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  第二步
  2.把鸡中的肉连皮向下翻，骨头在链接翅尖处折断，即可轻松去骨。
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  第三步
  3.糯米用水泡2个小时以上，控水
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  第四步
  4.猪肉馅加盐、胡椒粉和糯米拌匀
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  第五步
  5.把搅拌好的糯米猪肉馅酿入去骨的鸡翅中
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  第六步
  6.酿好的鸡翅用牙签把口封好
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  第七步
  7.放入蒸锅蒸30-40分钟
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  第八步
  8.蒸好的鸡翅把下面蒸出的鸡汤倒出
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  第九步
  9.表面蘸一层干淀粉
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  第十步
  10.蘸蛋液
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  第十一步
  11.再裹一层面包糠
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  第十二步
  12.放入油锅炸至金黄
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  第十三步
  13.炸好的鸡翅放在吸油纸上吸除多余的油份
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  第十四步
  14.淋上沙拉酱
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  第十五步
  15.切开后外酥里嫩