家常菜上素娃娃菜

具体步骤

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  第一步
  1.娃娃菜掰开，或对剖再对剖开
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  第二步
  2.煮一锅开水，加入少许生油，少许食盐，把菜放进去煮
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  第三步
  3.菜变软的时候可以把香菇也扔进去煮一下
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  第四步
  4.娃娃菜煮熟后捞起装盘备用
• 第五步
  5.煮菜的同时可做另一准备： 打一个蛋清
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  第六步
  6.用少许香菇精、一点儿食盐、一点儿生抽，少许生粉，加入一碗清水搅匀成欠汁
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  第七步
  7.把香菇、胡萝卜分别切碎
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  第八步
  8.热锅将欠汁倒入煮开，再将香菇粒和胡萝卜粒倒入，小火，轻轻翻炒，看到欠汁越来越稠的时候，将蛋清倒入，迅速划散，关火
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  第九步
  9.将煮好的欠汁浇在娃娃菜上，完成。