「自创」花卷

具体步骤

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  第一步
  1.面粉用酵母水和成光滑的面团，发酵
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  第二步
  2.有大蜂窝了，就差不多了
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  第三步
  3.加入少量的碱面
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  第四步
  4.再次揉好
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  第五步
  5.擀开 放入适量的油
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  第六步
  6.卷起来
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  第七步
  7.分成几段
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  第八步
  8.把一段用刀切成两半
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  第九步
  9.把其中一个切面朝上两边向中间卷起就好了
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  第十步
  10.再来一个
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  第十一步
  11.大锅隔水蒸熟即可 也可放入菜锅中蒸熟