美味健康的戚风蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.蛋黄 蛋清分离。 蛋黄中加入20克糖 牛奶 色拉油。 搅拌均匀。
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  第三步
  3.筛入低粉和玉米淀粉。
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  第四步
  4.切拌均匀，至没有干面颗粒。
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  第五步
  5.蛋清加入柠檬汁再把剩下的60克糖分三次加入，蛋清打发至9分发。
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  第六步
  6. 把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊混合。 切拌均匀成蛋糕糊。
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  第七步
  7.蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的烤盘上。震出气泡。
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  第八步
  8.再入烤箱 160度，中层 ，20分钟。
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  第九步
  9.取出后倒扣在烤网上。晾凉。
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  第十步
  10.撕去烘焙纸。
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  第十一步
  11.在蛋糕片上均匀的抹上樱桃果酱。
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  第十二步
  12.一边卷一边挪动烘焙纸，轻轻的卷起，封口朝下定型 切块即可。