夏日芒果沙冰

具体步骤

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  第一步
  1.芒果2个，取肉，切成块，3/4的肉用来打果汁
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  第二步
  2.1/4的芒果肉切小粒，用来最后拌入
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  第三步
  3.果肉加200克纯净水，放入搅拌机，高速打1分钟
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  第四步
  4.打好的芒果汁倒入容器
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  第五步
  5.鸡蛋清两个
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  第六步
  6.用打蛋器打成硬性发泡，打的过程中，加入20克烧的沸腾的开水用来消毒。（加热水时打蛋器不能停止）
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  第七步
  7.打好的蛋白泡加入芒果果汁里
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  第八步
  8.充分拌匀，我使用打蛋器粗打了一下。
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  第九步
  9.加入芒果果肉，充分搅拌。盖盖，入冰箱冷冻室冷冻。每过2.5小时搅拌一次。
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  第十步
  10.搅拌三四后，冰水已经完全融合就可以吃了