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凉拌豆角
「DIY」凉拌豆角
「DIY」凉拌豆角

「DIY」凉拌豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:47

  • 3698人看过
  • 1282
  • 收藏

主料

辅料

  • 蒜 ：20
  • 盐 ：适量
  • 花椒 ：10
  • 辣椒 ：1个
  • 油 ：20ml
  • 胡椒粉 ：3
  • 十八鲜 ：3
  • 鸡精 ：2
  • 葱 ：10

具体步骤

  • 「DIY」凉拌豆角 的做法图解一
    第一步
    1.将豆角洗净，将两边的蒂和丝摘掉。葱、蒜、辣椒准备好。
  • 「DIY」凉拌豆角 的做法图解二
    第二步
    2.将豆角斜刀切段
  • 「DIY」凉拌豆角 的做法图解三
    第三步
    3.葱蒜切蓉，辣椒切段
  • 「DIY」凉拌豆角 的做法图解四
    第四步
    4.取锅将水烧开后加入一小勺盐，加入几滴油，然后将豆角煮熟。
  • 「DIY」凉拌豆角 的做法图解五
    第五步
    5.将煮熟的豆角捞出过凉水后放入碗中，将葱、蒜、辣椒放在上边，然后将除花椒外所有调料放在上边。
  • 「DIY」凉拌豆角 的做法图解六
    第六步
    6.取锅加热后倒油，将花椒放入锅中慢炒至油热，花椒变色然后倒在调料上。
  • 「DIY」凉拌豆角 的做法图解七
    第七步
    7.拌均装盘即可享用了

烹饪技巧

  • 1、在水中放盐和油可以使豆角更绿，更入味。2、又要倒在调料上会更有味道，更香的。3、豆角一定要煮熟，避免中毒。

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凉拌豆角 凉拌豆角
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