家常菜酱猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.猪肝用清水泡2小时，期间多次换水。
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  第二步
  2.猪肝用加了白酒的水焯烫去除血沫，捞出来备用。
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  第三步
  3.准备好葱姜片，花椒大料香叶小茴香
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  第四步
  4.用小锅烧一锅开水，将所有佐料放进去
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  第五步
  5.加适量二锅头
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  第六步
  6.加入老抽酱油
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  第七步
  7.加一勺白糖
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  第八步
  8.加三勺黄豆酱再加二勺盐。
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  第九步
  9.然后将焯过的猪肝放进去，开锅以后锅盖留个小缝儿炖45分钟，熟了以后最好用汤汁浸泡几小时更加入味。
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  第十步
  10.吃之前准备些彩椒丁和蒜末，再来一些醋和生抽的混合液，将彩椒丁和蒜末都放进调料汁里。
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  第十一步
  11.猪肝凉了以后切片，摆入盘中然后浇上调料汁开吃吧。