家常菜蒜蓉粉丝蒸丝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.08 10:21

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主料

• 丝瓜 ：1根
• 粉丝 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 蒜 ：1头
• 盐 ：适量
• 红椒 ：1个
• 糖 ：适量
• 麻油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料，粉丝用凉水泡好，剪小段。
• 
  第二步
  2.大蒜切成茸、红椒剁碎，将适量的盐、鸡粉、糖、麻油放进蒜蓉红椒中混合均匀。
• 
  第三步
  3.丝瓜去皮。
• 
  第四步
  4.切成小段。
• 
  第五步
  5.碟底铺上粉丝，排入丝瓜段，把调好味的蒜蓉放在丝瓜面上。
• 
  第六步
  6.水开后大火蒸5分钟就可以了。
• 
  第七步
  7.出锅后丝瓜面上再放点麻油味道更香、更好吃。

烹饪技巧

• 丝瓜很容易熟，如果蒸的时间长了会变塌，所以一定要掌握好时间。

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