毛豆炒肉丝自制

具体步骤

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  第一步
  1.毛豆米洗净后放入锅中煮一下，变色即可
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  第二步
  2.瘦肉切成丝状待用
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  第三步
  3.青椒去籽后斜切成丝
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  第四步
  4.锅中热油，放入葱、姜爆香
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  第五步
  5.放入肉丝翻炒
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  第六步
  6.在肉丝中分别加入酱油、醋、料酒翻炒一会
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  第七步
  7.加入青椒，大火翻炒，直至青椒八成熟
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  第八步
  8.加入毛豆米，加入适量盐翻炒，待毛豆米和青椒熟透
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  第九步
  9.撒入胡椒粉，关火后加入鸡精翻炒后装盘