枸杞叶瘦肉汤自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 12:37

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主料

• 枸杞叶 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 瘦肉 ：适量
• 盐 ：适量
• 鱼露 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切片用生粉，盐和油腌好
• 
  第二步
  2.枸杞叶洗净晾干
• 
  第三步
  3.锅里加入适量水加少许油烧开
• 
  第四步
  4.水开后加入瘦肉片滚至八分熟
• 
  第五步
  5.加入枸杞叶再滚两三分钟
• 
  第六步
  6.加入少许鱼露
• 
  第七步
  7.调入盐即可

烹饪技巧

• 1、枸杞叶大棵的据说是用剧毒去种植的，所以挑的时候尽量挑小的吧，小的也比较嫩。2、瘦肉先用粉腌好再煮汤，吃起来会比较嫩

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枸杞叶瘦肉汤

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