自制绿豆凉粉

具体步骤

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  第一步
  1.将泡了一晚的绿豆用浆渣分离机打成豆浆。
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  第二步
  2.我怕有豆皮就用细细的筛子再过滤一遍豆浆，然后连锅放进冰箱里沉淀，第二天拿出来倒掉表面的清水，下面的淀粉水搅匀备用。
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  第三步
  3.取一个锅加少许清水，清水里加点盐烧开。
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  第四步
  4.将搅匀的淀粉水倒进去（本来是端着锅倒的，我没法拍，就用勺子舀了点示意一下。）
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  第五步
  5.不停用勺子搅和，一开始会出现凝固的淀粉块。
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  第六步
  6.一直搅和到浓稠了顺滑了，看粘稠度合适了就行了，我大概搅了10分钟。
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  第七步
  7.放进一个保鲜盒里，晾凉之后盖上盖子放进冰箱冷藏。
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  第八步
  8.准备好黄瓜彩椒洋葱。
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  第九步
  9.冷藏好的凉粉切大片。
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  第十步
  10.然后将所有食材都切条，小葱切末。
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  第十一步
  11.黄瓜也切条（刚才忘了切，凉拌时发现黄瓜没放哈哈赶紧补拍的。）
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  第十二步
  12.所有食材放进盆子里加适量白糖。
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  第十三步
  13.加适量盐。
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  第十四步
  14.加点生抽。
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  第十五步
  15.加点鲍鱼汁。
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  第十六步
  16.来点陈醋。
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  第十七步
  17.最后加点香油搅拌均匀开吃。