美味的冰糖炖燕窝

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.03 11:59

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主料

• 燕窝 ：10

辅料

• 冰糖 ：适量
• 红枣 ：3颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.取一盏燕窝
• 
  第二步
  2.放在水里泡发一个小时
• 
  第三步
  3.把燕窝里面的细毛清除出来。并撕成丝
• 
  第四步
  4.放入三颗红枣，两块冰糖。在碗上盖上一个盘子，入蒸锅大火炖30分钟
• 
  第五步
  5.出锅。

烹饪技巧

• 炖的时候放几颗红枣，可以祛除燕窝的腥味。让糖水更香。

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大厨哎墩子

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冰糖炖燕窝

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冰糖炖燕窝主要是由冰糖和木瓜和燕窝等原料制成，燕窝有血燕，官燕，毛燕，草燕之分，买的时候要区分清楚哟，冰糖炖燕窝吃起来有胶质感，入口即化，燕窝一周2到3次就好了……

包含食材

• 木瓜

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