十分诱人的开花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.首先称好120克淡奶油
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  第二步
  2.加入200克面粉和3克酵母
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  第三步
  3.加入200克面粉和3克酵母
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  第四步
  4.第二天取出来撕成小块再加入300克面粉和4克酵母160克牛奶和25克白糖
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  第五步
  5.最后加点葡萄干
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  第六步
  6.用厨师机和成面团盖湿布发酵
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  第七步
  7.发酵到用手指戳洞有轻微塌陷就行了，加入适量小苏打
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  第八步
  8.将小苏打充分揉进面团里面
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  第九步
  9.然后将面团搓成长条
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  第十步
  10.直接揪剂子，然后揪的那面冲上摆放在蒸纸上
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  第十一步
  11.放入要开的蒸锅里盖盖子开锅以后蒸20分钟，一直大火蒸。
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  第十二步
  12.关火以后焖3分钟开盖，看看好大花吧。