口感不错的牛奶吐司

具体步骤

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  第一步
  1.取25g面粉放入125g凉水中。
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  第二步
  2.开小火，小锅放入煤气上，不断搅拌。
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  第三步
  3.最后成这种糊状，离火晾凉备用。
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  第四步
  4.除黄油外的所有原料放入面包机揉成光滑的面团。
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  第五步
  5.揉25分钟后加入黄油。
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  第六步
  6.揉成光滑的面团，上面盖湿布发酵1个小时。
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  第七步
  7.发酵两倍大。
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  第八步
  8.取出，排气，擀卷2次。
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  第九步
  9.放入模具中二次醒发。
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  第十步
  10.发酵七八分满。
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  第十一步
  11.表面刷蛋液，入165度烤箱，25分钟即可。
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  第十二步
  12.成品