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鲜嫩多汁刀切馒头
鲜嫩多汁刀切馒头

鲜嫩多汁刀切馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.05 03:49

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主料

辅料

  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 鲜嫩多汁刀切馒头的做法图解一
    第一步
    1.酵母用温水调成泥浆状
  • 鲜嫩多汁刀切馒头的做法图解二
    第二步
    2.用酵母水和面
  • 鲜嫩多汁刀切馒头的做法图解三
    第三步
    3.和成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵40分钟
  • 鲜嫩多汁刀切馒头的做法图解四
    第四步
    4.发好了
  • 鲜嫩多汁刀切馒头的做法图解五
    第五步
    5.放入适量的碱面 揉面
  • 鲜嫩多汁刀切馒头的做法图解六
    第六步
    6.揉好的面团 在发酵一下
  • 鲜嫩多汁刀切馒头的做法图解七
    第七步
    7.又发好了 大了2倍左右即可
  • 鲜嫩多汁刀切馒头的做法图解八
    第八步
    8.揉成长条
  • 鲜嫩多汁刀切馒头的做法图解九
    第九步
    9.用刀切
  • 鲜嫩多汁刀切馒头的做法图解十
    第十步
    10.凉水 上屉 蒸二十分钟左右即可
  • 鲜嫩多汁刀切馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.好吃的刀切馒头就好了

烹饪技巧

  • 蒸馒头时中火即可停火后虚蒸三分钟不会出现塌皮现象

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