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刀豆也叫四季豆,先把刀豆洗好然后切段,放在一边备用,然后准备一块姜,切成姜末,准备一个洋葱,切成丁,然后拿出一块腊肉,把腊肉切成丁;预热油锅,先把姜和洋葱放进去爆香,然后把刀豆放入锅中翻炒,接着再把腊肉丁倒进去一起翻炒,快熟的时候加入各种调味料,搅拌均匀后炒熟就可以了。
刀豆可以事先焯水也可以炒的过程中加点水,一定要炒熟哦!
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