飞雪有话说1，面粉最好过筛一下，为什么呢，因为发现搅拌好后有小颗粒。上图我没有过筛。2，锅中涂一点油就可以了。3，面糊稀一点，饼会比较薄的。4，菜的品种多样，按个人口味而定。5，鸡蛋摊得水平不佳，目前还没摸索到最佳状态。
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