简单易做的麻婆豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.25 06:57

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主料

• 豆腐 ：400

辅料

• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 油 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切小块用盐水泡一下
• 
  第二步
  2.热油爆香葱姜
• 
  第三步
  3.加一大勺豆瓣酱炒出红油
• 
  第四步
  4.放入豆腐炒匀加少许水
• 
  第五步
  5.加少许老抽
• 
  第六步
  6.汤汁快干时加花椒粉
• 
  第七步
  7.加盐
• 
  第八步
  8.加少许葱末炒匀出锅即可

烹饪技巧

• 豆瓣酱本身很咸，盐少加或者不加，根据豆瓣酱和豆腐的多少适当增减

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麻婆豆腐

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