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家常菜芹菜木耳炒肉片
家常菜芹菜木耳炒肉片

家常菜芹菜木耳炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.16 11:08

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主料

辅料

  • 辣椒1条
  • 蒜头 :适量
  • 番薯粉 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 家常菜芹菜木耳炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.木耳泡发,洗净。
  • 家常菜芹菜木耳炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉切片,放番薯粉、蚝油、胡椒粉拌匀。腌制二十分钟左右。
  • 家常菜芹菜木耳炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.芹菜切段,辣椒切条,蒜头切碎。
  • 家常菜芹菜木耳炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.热油锅。
  • 家常菜芹菜木耳炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.肉片倒入翻炒。
  • 家常菜芹菜木耳炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.炒好后先装盘。
  • 家常菜芹菜木耳炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.再热油锅,把蒜蓉放入煸香。
  • 家常菜芹菜木耳炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.再把木耳放下去炒。
  • 家常菜芹菜木耳炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.加入少量水,焖一下。
  • 家常菜芹菜木耳炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.然后加入芹菜、辣椒、盐,翻炒均匀。
  • 家常菜芹菜木耳炒肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.然后倒入炒好的肉片,再炒匀即可。
  • 家常菜芹菜木耳炒肉片的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘。

烹饪技巧

  • 木耳下锅炒之前可以用水灼一下,这下比较快熟。

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