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家常菜五花肉炒杏鲍菇
家常菜五花肉炒杏鲍菇

家常菜五花肉炒杏鲍菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.06 12:59

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 青椒适量
  • 淀粉适量
  • 生抽 :适量
  • 味精 :适量
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 家常菜五花肉炒杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗干净切成片,加生抽、淀粉、油拌均匀腌制15分钟。
  • 家常菜五花肉炒杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.青椒摘洗干净切成块。
  • 家常菜五花肉炒杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.杏鲍菇洗干净切成片。
  • 家常菜五花肉炒杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.起油锅,青椒入锅过油后盛出。
  • 家常菜五花肉炒杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.杏鲍菇入锅过油后盛出。
  • 家常菜五花肉炒杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.再起油锅,葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。
  • 家常菜五花肉炒杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.加酱油炒。
  • 家常菜五花肉炒杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.杏鲍菇入锅炒。
  • 家常菜五花肉炒杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.加盐、味精炒。
  • 家常菜五花肉炒杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.青椒入锅炒。
  • 家常菜五花肉炒杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

  • 杏鲍菇的营养素过油后发挥的更充分。青椒不宜过火,要最后入锅,以免营养流失。

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